剛開業的California Pizza Kitchen紅磡新店，位於黃埔美食坊3樓，新店已經是CPK在香港的第7間分店，全亞洲最大分店，真的不是浪得虛名，地方果然夠晒寬敞！店內設計以木材及天然植物為主調，氣氛柔和舒服，令人有一種遠離都市的悠閒感覺。
餐廳採用開放式廚房設計，客人可以透過廚房見到手拉Pizza的過程，及將每個即叫即製的Pizza放進烤爐中烤製的情況。
Buffalo Mozzarella + Grilled Crostini
水牛芝士配法式烤包 HK$108
法式麵包烤得香脆可口，帶有濃濃牛油蒜香味，而水牛芝士中加入了初榨橄欖，令口感更香滑，加入火箭菜同食，味道輕怡清新，又香口！真係好食到一件接一件呀！
The Original BBQ Chicken Chopped
燒烤雞肉沙律
Full全份 HK$128 / Hal一f半份 HK$82 (+ Avocado 牛油果 HK$20)
沙律中除了用上新鮮生菜，還加入了黑豆、粟米、沙葛粒、芫茜、比素香葉、蕃茄及墨西哥薄脆脆，加上燒烤雞肉，再拌入秘製沙律醬汁及燒烤醬。非一般的沙律，用料超級十足，而且色彩繽紛！雞肉嫩滑，蔬菜新鮮，味道清新開胃，爽脆有口感，層次非常豐富！
Pepperoni Supremo
意大利辣肉腸蕃茄醬薄餅 HK$132
即叫即烤的pizza終於到啦！pizza可以選厚批或薄批，當日我們就選了薄批，批面鋪滿辣肉腸，烤得與批底同樣香脆，加上秘製意大利蕃茄醬、莫沙華那芝士、帕爾馬芝士及香草。咬一口！香脆pizza拉出半溶芝士，芝味中帶有陣陣番茄香，加上辣肉腸的微辣，味道層次分明，味覺大滿足！
Portobello Mushroom Ravioli
美國蘑菇芝士雲吞 HK$116 (+ Sautéed Mushrooms 燴蘑菇 HK$22)
熱辣辣的雲吞餡中包住美國磨菇蓉、芝士和香草，配上炒香的蒜香芝士醬，每粒雲吞都比濃濃的醬汁包圍著，口入綿綿黏黏，又香又滑，磨菇香味濃郁，而且雲吞皮不會過腍，口感帶點煙韌，令雲吞更彈牙更好食！
Salted Caramel Pudding
海鹽焦糖布甸 HK$68
焦糖醬加上鮮忌廉，入口綿滑濃稠，焦糖味非常濃郁，在甜味中帶點海鹽鹹味，整體味道與口感算不錯，但對我個人覺得這款甜品有點偏甜。
總結 : 餐廳夠寬敞舒適，氣氛輕鬆悠閒，整體食物有水準，價錢合理，下次要再約一大班朋友來encore！
CALIFORNIA PIZZA KITCHEN 各分店地址 :
• 九龍紅磡黃埔美食坊3樓302號舖 Tel: 3152 3313
• 新界將軍澳PopCorn 1樓F10號舖 Tel: 3902 3875
• 九龍九龍灣MegaBox 11樓10號舖 Tel: 3421 2351
• 九龍新蒲崗 Mikiki 地下G12號舖 Tel: 3105 0352
Website : http://www.cpkgps.com/cn/cindex.php?q=chome
Facebook : https://www.facebook.com/CaliforniaPizzaKitchenHK
＊以上文章全屬筆者的個人感覺，感受及效果因人而異，如需協助或獲取更多資訊，可聯絡品牌查詢或尋求相關專業意見。
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