2016年2月10日 星期三

『飲飲食食』優質Fusion西餐@西餐大排檔

過年前好友相約飯聚,朋友說帶我食西餐大排檔,起初我還以為是鐵皮的街邊大排檔,原來「西餐大排檔」是一間位於銅鑼灣的樓上舖餐廳,一出電梯,已經看到餐廳門外放了迷你版傳統花牌,非常有特色,懷舊又霸氣!


店內裝修簡約優雅,環境寬敞舒適, 一點都不似大排檔啊~ 
另設有獨立房間供客人作私人聚餐使用


一行三人,坐下後服務員開始為我們點餐,服務員的態度非常親切有禮,充滿耐性有問必答,非常值得一讚!


我們每人先點了一杯飲品,Mocktail無酒精雞尾酒 HK$65

(左)Tropical Punch亞熱帶少年(以橙汁、菠蘿汁、石榴汁及蘇打水調製) 味道香甜可口!
(中)Straberry Baby草莓BB(新鮮士多啤梨加蘇打水調製) 香濃的士多啤梨味帶有果肉,酸酸甜甜,好醒胃! 
(右)Fresh Secene清新味覺(青檸蘇打) 味道清新爽口!



艾迪BB鴿(每日限量) HK$98
BB鴿外皮金黃,十分入味,肉質非常新鮮,鴿肉嫩滑肉汁多,一點也不油膩,好味到連骨都想食埋呀!


松露煮日本年糕 HK$98
松露汁以雞湯煮成,醬汁較濃稠,讓醬汁掛滿年糕,讓每口年糕都食到松露味道,年糕口感柔軟彈牙,松露味極香,味道非常夾,有一種令人想一吃再吃的魔力!


日本帶子配蜜糖麵豉汁 HK$198
帶子粒粒圓大肉厚,飽滿彈牙,味道鮮甜無比,新鮮得沒話說!配上秘制蜜糖麵豉汁,味道清新香香甜甜,實在絕配!


燒鮮蜆配酸甜香草汁 HK$168
蜆肉新鮮,原汁原味,鮮甜又無沙,配上酸甜香草汁,令蜆肉味道更突出,變得更鮮更甜!


熱脆豬仔飽配欖油甜醋及牛油 HK$28
熱乎乎的豬仔飽,烤得外脆內軟,蘸上欖油甜醋,醋香撲鼻,味道酸甜香醇不嗆喉,太美味了!


懷舊勁秋大蝦多士 HK$168 
肥美鮮嫩的大蝦與方包一同炸至金黃,啖啖肉,香脆爽口不油膩。


燒西班牙正宗黑毛豬肋條肉 HK$168
去骨的黑毛豬肋條啖啖肉,肉質細嫩肉味濃,帶點燒烤焦香很惹味,配上的香草菠蘿,一口豬肋條肉,一口菠蘿,即除油膩感,味覺相當享受!


香蒜米酒錫紙燒鮮蝦 HK$158 

已去殼的鮮蝦,蝦肉鮮甜爽口咬落啖啖肉,散發出陣陣酒香及蒜香,非常滋味!


礦泉水火鍋套餐 配甜品及咖啡或茶 HK$588
日本帶子/鮮魚柳/鮮蜆/西班牙黑毛豬/美國牛肉/日本年糕


火鍋以礦泉水湯配風乾48個月黑毛豬火腿及椰菜作湯底,湯底清澈帶有火腿甘香,水滾後放入火鍋配科,店員建議味道由淡至濃,先放海鮮再放肉的次序來吃。


火鍋料夠新鮮,食時以即磨岩鹽來提味,能帶出食物原有的味道,清新中帶點鹹香,令鮮味更出!海鮮的鮮甜 ,加上黑毛豬及牛肉又嫩又滑,肉味香濃彈牙,湯底味道亦由清香轉成香濃,最後放入年糕,吸收湯中精華,口感煙韌,味道鮮甜好味!


火鍋套餐配的甜品 檸檬芝士凍餅 
檸檬的清香味道,口感香甜軟滑,多吃也絕不會覺膩!


日本原隻菠蘿雪葩 HK$78
原個菠蘿盛著雪葩,看到以經令人流口水啦!雪葩綿滑有口感,菠蘿味道天然清新,酸酸甜甜好味道,飯後食絕對一流!


總結 : 環境舒適,坐得夠舒服,跟朋友輕輕鬆鬆邊食邊傾,回頭一望,發現餐廳內只剩我們,但店員完全沒有明示或暗示趕客,這點是令我們感到最舒服的地方。看上去需然不是大排檔的價錢,但是高質素的食材,食物的新鮮,味道的驚喜,吃得出廚師的用心,絕到是物超所值!




西餐大排檔 
地址 : 香港銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心7樓 
電話 : 2882 9930
Facebook : https://www.facebook.com/西餐大排檔-1160848220598999/

*以上文章全屬筆者的個人感覺,感受及效果因人而異,如需協助或獲取更多資訊,可聯絡品牌查詢或尋求相關專業意見。 

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